التصنيف: مختارات

  كتبت سحر مهني   تُعتبر اللوبيا الخضراء واحدة من أكثر الخضروات مظلومة في المطبخ العربي؛ فبينما يراها البعض طبقاً تقليدياً بسيطاً، يراها كبار الطهاة…

    كتبت فريدة ابو عمر   الجزء الأخير جاء ابن شريح أليه مختصما فاستشاره هل يرفع عليهم قضيه أم يصالحهم؟ظنا منه انه سيكسبها فاجابه…

  كتبت سحر مهني   أثار “مشروع الحفاء” في عهد الملك فاروق جدلاً واسعاً على منصات التواصل الاجتماعي في الآونة الأخيرة، حيث تباينت الآراء بين…

  كتبت فريدة ابو عمر   لما كانت غزوه تبوك دعا النبي عليه السلام أصحابه للغزوه [وقد كان يخفي مقصده من الغزوات الا هذه الغزوه…

  اعداد: سحر مهني   تظل “البامية المسبّكة” واحدة من أيقونات المطبخ العربي والمصري على وجه الخصوص، فهي ليست مجرد وجبة غداء، بل هي عنوان…

  كتبت سحر مهني   في زيارة غمرتها مشاعر الشوق والتاريخ، استرجعت الأميرة نيلهان سلطان، حفيدة السلطان العثماني عبد الحميد الثاني، إرث أجدادها في البقاع…

  كتبت: سحر مهني   مع الارتفاع الشديد في درجات حرارة الصيف، يبحث الجميع عن وصفات حلى باردة ولذيذة تعيد الانتعاش، ولكن بشرط: “بدون الوقوف…

  بقلم: فريدة ابو عمر   هو ابومحمد عزالدين بن عبدالسلام بن ابيالقاسم بن حسن السلمي الشافعي الملقب بسلطان العلماء وبائع الملوك وشيخ الإسلام هو…

  كتبت سحر مهني   في كشف أثري جديد يزيح الستار عن فصول مجهولة من التاريخ العمراني والاجتماعي لمصر، نجحت البعثة الأثرية المصرية التابعة للمجلس…

  كتبت سحر مهني   يُعد موضوع الطلاق من أكثر القضايا الأسرية والاجتماعية التي تُثار حولها النقاشات في المجتمعات العربية والإسلامية. وغالباً ما تتردد عبارة…